Chi Siamo
Pizzeria "L’arte della pizza di Bianconi Simone"
In provincia di Roma, a Pomezia in via Laurentina 31, si trova la Pizzeria "L’arte della pizza di Bianconi Simone". Siamo conosciuti anche come L’arte della pizza in quanto esperti nella lavorazione di questo particolare Street Food famoso in tutto il mondo e simbolo della italianità.
Per quanto concerne la nostra attività, tutto nasce dalla passione da sempre coltivata per l’arte della panificazione che si è affinata nel tempo, raggiungendo livelli di vera e propria eccellenza. Questo ha determinato la massima cura nella fase dell’impasto, a partire dalla selezione delle farine che utilizziamo per la sua preparazione, per continuare con l’attenzione che poniamo al processo di lievitazione per farlo giungere alla naturale maturazione.
Questo è il motivo per il quale abbiamo scelto di chiamare il nostro locale ‘L’arte della pizza’, perchè reputiamo che la corretta lavorazione dell’impasto, elemento fondamentale, sia la base fondante per avere un’ottima pizza.
La passione non sempre è sufficiente a garantire un prodotto di eccellenza laddove non venga coniugata con quelle che sono le basi della panificazione e della gastronomia. La nostra pizzeria però, può vantare di aver unito teoria e pratica insieme all’amore per questo lavoro e il risultato finale è testimoniato dalla qualità delle pizze da noi sfornate capaci di conquistare i nostri clienti.
Vieni a provare la vera pizza da Pizzeria "L’arte della pizza di Bianconi Simone"!
Testimonianze
Da quando ho casualmente assaporato le deliziose pizze de l’Arte della Pizza, è sempre risultato mortificante mangiare questo alimento in un’altra pizzeria. La qualità emerge prepotente nei sapori di qualsiasi tipo di pizza della quale non posso più a farne a meno. La cortesia del titolare, la bellezza di un locale ma soprattutto il sapore di ogni cosa, sono elementi che competano una esperienza come quella provata dal sottoscritto.
- Susana Ch.
Avrei intitolato questa pizzeria La Suprema Arte della Pizza per quanto sono eccellenti le pizze che vengono preparate. Ho sempre avuto problemi nel digerire anche la più semplice delle pizze prima di assaggiare quelle preparate all’Arte della Pizza che è stata una vera sorpresa per me. Ho chiesto informazioni al pizzaiolo che mi ha spiegato perché la sua pizza non crea problemi di digestione e questo mi ha fatto ancor di più comprendere quanta bravura e passione viene profusa per preparare la pizza prestando attenzione a tutti i criteri.
- Salvatore T.
Anche se a Roma ci sono centinaia di pizzerie, è irrinunciabile per me, venire fino a Pomezia per degustare la migliore pizza di tutto il Lazio. L’ho scoperta casualmente ma la sorpresa è stata enorme oltre che piacevole. Quando ci vado sono capace di mangiare anche tre pizze di seguito per via della loro leggerezza e della qualità che con qualsiasi farcitura, emerge in modo chiaro. Oltre alle pizze, ci sono anche altre specialità culinarie da assaporare e che suggerisco a tutti come il cannellone fritto e il panozzo. L’arte della Pizza di Pomezia è sempre una garanzia di sapori e buon cibo e per questo motivo, la consiglio a tutti dando 10 stelline a proposito di qualità e genuinità.
- Vincenzo N.